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Radis noir et crevettes
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30 mn
45 mn

Une idée simple : facile à réaliser, pleine de goûts différents, évolutif et très léger; pour un apéro, un cocktail dinatoire ou même en entrée. Prenez une tranche de radis noir (coupée bien fin) une crevette (cuite à l'eau ou mieux, à la vapeur et refroidie) ou un morceau de crevette selon la taille, 1 ou 2 feuilles de coriande fraîche et une petite tranche de gingembre confit (le gingembre rose que l'on utilise pour les sushis. Vous pouvez poser tout cela sur la tranche de radis, ou bien sur un "pic-olive".

Pour "varier les plaisir" vous pouvez remplacer la crevette par un petit morceau de saumon fumé ou mariné. Si vous n'avez pas de radis noir, essayer aussi avec des tranches de radis roses (3 petites tranches sur un pic ajoutant le saumon (ou la crevettes), le gingembre et la coriandre entre les tranches).


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