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Grignotages d'apéro

Pour l'apéritif : les grignotages ou "Finger Food"

Changeons des cacahuètes et autres biscuits pour l'apéro....Pour ceux qui aiment cuisiner, le "grignotage" est l'occasion rêvée de faire travailler un peu son imagination. Vous pourrez revisiter des recettes d'ici et d'ailleurs : des choux, des nems, des croustillants façons Samoussa, des feuilletés, des toasts,  des verrines.. avec votre invention du jour tel un "Samoussa a la confiture d'oignons et au Maroilles" ou des saveurs incontournables "revues et corrigés" : le nem tomates-Mozzarella. Pensez aussi au mini-muffins salés, choux farcis (pas les choux de Bruxelles.. à base de Pâte à choux salée), mini tartellette ou même tartes salées coupées en petits morceaux (Flamiche au Maroilles, quiche lorraine, tarte à la tomate....)

Si vous avez envie de vous amuser en faisant travailler vos méninges, ne prévoyez pas un diner assis : pour recevoir une bande d'amis dans une ambiance décontractée, "l'apéritif dînatoire" c'est génial : pas besoins de dresser une table, faîtes plutôt un style buffet, tous ces "grignotages" doivent se déguster en 1 ou 2 bouchées maximum, sans avoir besoin d'une assiette.


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